La relocalisation alimentaire passe par un travail sur l’ensemble des maillons de la chaîne de valeurs. Dans cette chaîne, les épiceries jouent un rôle important, en tant qu’intermédiaire final entre les producteur∙rices et les client∙es.
Même si la vente directe - pas d’intermédiaire entre le producteur et le client final - est une des solutions permettant aux agriculteur∙rices et producteur∙rices de se diversifier et de contrôler l’ensemble de leur filière, le passage par un∙e intermédiaire - on parle alors de circuit court – reste une solution pertinente.
En effet, vendre est un métier à part entière et assurer à la fois la production, le packaging, le marketing et la vente n’est pas simple et extrêmement chronophage.
Ainsi, le GAL veut favoriser les liens entre les producteur∙rices et les épiceries, considérées comme un éléments essentiel dans la relocalisation de l’alimentation.
Les épiceries ont les avantages d’être souvent facilement accessibles. Elles jouent le rôle de lien entre les producteur∙rices et les consommateur∙rices et permettent d’offrir une visibilité accrue pour les produits locaux. En plus de cela, elles ont des horaires d’ouverture qui s’adaptent mieux à celles∙ceux des consommateur∙rices et permettent en général de réaliser l’ensemble des achats alimentaires, et parfois même tous les achats nécessaires pour la maison.
Pour toutes ces raisons, le GAL s’associe aux épiceries afin de favoriser leur accessibilité aux produits locaux ainsi que leur visibilité et les aider à surmonter certaines difficultés majeures.
L’objectif est de créer un réseau d’épiceries qui va travailler ensemble sur ces sujets afin de se consolider les unes les autres.
Un premier atelier de concertation a eu lieu le 20 janvier 2025
Au programme, rencontres, création de liens et sélection d’actions à mettre en œuvre à court et moyen terme.
Les résultats furent à la hauteur de l’implication des participant∙es et une série d’actions très concrètes ont été sélectionnées et planifiées. Leur mise en œuvre démarrera très prochainement.
Soyez attentives et attentifs, les épiceries de votre région vont vous étonner !